Gourmeticus – Producta ab USAMV

Ferma

Ferma de la Cojocna este o fermă didactică în care studenții clujeni studiază și se specializează în timpul anilor de studiu.

Detalii

Stații pilot

În cele 6 spații de producție au acces studenții, care în acest fel iau parte nu doar la procesul ştiinţific ci şi de fabricaţie

Detalii

Produse

Gourmeticus Academicum are în vedere exploatarea şi vânzarea unor produse 100 la sută naturale.

Detalii

Produse alimentare de calitate

Gourmeticus Academicum

Iaurt

Produs din lapte crud de vacă, de la ferma proprie din Cojocna
Produse din carne

Produse de carmangerie tradiționale și inovatoare
Ingrediente

O categorie de alimente care ocupă un loc aparte în bucătăria tradiţională românească.

Produse de patiserie

Produse de patiserie de calitate superioară

Vivat degustatores!

Produsele alimentare sunt obținute în stațiile pilot din cadrul Facultății de Știința și Tehnologia Alimentelor. Sub brandul Gourmeticus Academicum vor fi puse în vânzare produsele alimentare realizate cu materii prime din fermele USAMV Cluj-Napoca.

Gourmeticus Academicum a apărut ca un răspuns la nevoile comunității de a avea acces la produse sănătoase, locale și de calitate superioară și urmează conceptul “din fermă până în furculiță” (from farm to fork), pentru a avea un control adecvat pe tot lanțul de producție, deci o trasabilitate controlată.

Portofoliu

Calitatea garantată de prestigiul USAMV Cluj-Napoca

Gourmeticus Cafe

SAVUROS

Cafenea, în care studenții au posibilitatea să servească preparate calde și reci, sucuri, ceaiuri și cafea.

Gourmeticus Shop

GUSTOS

Magazin alimentar cu produse local obținute in cadrul stațiilor pilot de la Facultatea de Știința și Tehnologia alimentelor, USAMV Cluj-Napoca, dar și cu produse de la micii producători de proximitate.